老人圍桌邊嘮家常邊吃營養午餐。

　　“不是煮飯煮不起，而是長者飯堂更有性價比。”水口街道下源村老人葉日嫻說。日前，惠城區首個鄉村長者飯堂——水口街道下源村長者飯堂試運營，并于昨日正式投入運營，為農村老年人特別是失能、獨居、空巢老年人解決“做飯難”“吃飯難”問題。

　　日前，記者驅車前往實地探訪下源村長者飯堂，長者飯堂位于村中文化廣場附近，11點剛過，寬敞明亮的大廳里已經坐著好些老人了，他們圍桌嘮家常、打麻將，等待飯堂開飯。

　　據了解，下源村長者飯堂是惠城區首家鄉村長者飯堂，面積約250平方米。

　　75歲及以上老人每餐自費2元

　　“這里11點30分準時開飯，每天大概有120~130位老人來吃午飯，我們每天會提供兩葷一素一飯一湯?！遍L者飯堂負責人嚴夢婷說。記者發現，每個前來就餐的老人胸前都掛著一個二維碼胸牌，背面寫著日期，每人憑胸卡用餐，一張卡打一份飯。負責掃碼的工作人員介紹說：“我們每個月充一次卡，統計來飯堂吃飯的老人，上面的二維碼是他們登記的身份信息，每次就餐掃碼扣費的同時，也能核對他們的身份信息?！?/p>

　　“60至74歲的老人每餐自費5元，75歲及以上的老人每餐自費2元。”嚴夢婷介紹，自費部分外，由村委會補助、鄉賢捐助等，另外，下源村村民委員會每年會向長者飯堂提供經費支持。

　　記者注意到，飯堂有兩支打飯隊伍，一支隊伍提供給老人自行排隊打飯，另一支隊伍則是給義工排隊打飯，義工會為80歲以上及其行動不便的老人打好飯送上桌。這些義工來自村里60歲老人組成的舞蹈隊，他們協助飯堂運行，形成了長者服務長者的高效閉環。

　　“我以前是下源小學的校長，現在退休了想為村子里作點貢獻，所以每天都會來長者飯堂幫忙，主要是安排他們有秩序入座就餐，也會幫忙端菜給老人。”義工服務隊隊長嚴學忠說。

　　把深化長者飯堂納入民生項目清單

　　據悉，下源村位于水口街道中部，全村4000多人，60歲以上的老年人近700人。該村一直以孝悌之義為重，村內敬老愛老、尊老孝老蔚然成風。2021年，下源村獲評“全國示范性老年友好型社區”。

　　對于如何維護下源村長者飯堂長期有效運營，嚴夢婷說：“未來，或將社會化運營食堂，承辦一些外包項目，運營收益用于補貼長者飯堂”。

　　近年來，惠城區長者飯堂設置充分考慮所在社區（村）周邊長者的需求，分為自建廚房、單位飯堂專區（窗）、“中央廚房配送+社區門店取餐”等服務模式助餐配餐。

　　長者飯堂實惠的價格得益于聯動多方深化政企合作，探索“政府補助一點、企業讓利一點、慈善捐助一點、個人自費一點”的“四個一”公益運營模式。

　　為讓老人吃得放心，惠城區持續推動長者飯堂建設，進行多方位、全鏈條監管，保證助餐配餐安全可靠、運營服務標準規范，全程把好質量關。同時，把深化長者飯堂納入民生項目清單，指導基層規范助餐服務，包括助餐服務對象、就餐時間地址、助餐標準、優惠政策、申請流程等。

記者葉文青