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在網(wǎng)上常常會看到一些關(guān)于某某食物和某某藥品不能同吃的帖子，一方面覺得有道理，一方面又對其中的一些說法表示懷疑，想請教下醫(yī)生，到底這種食物與藥品，哪些常見藥物和食物不能混著吃，為什么不能混著吃，吃了有何種危害？
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院藥學(xué)部司徒冰主任藥師：
最常見的食品與藥品不能同吃的是抗生素與酒。酒在體內(nèi)先被氧化成乙醛，然后成為乙酸，而有些抗生素如頭孢菌素類藥物和阿司匹林都會妨礙乙醛氧化成乙酸，造成體內(nèi)乙醛蓄積，導(dǎo)致頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗死、急性心衰、呼吸困難、急性肝損傷、驚厥，嚴(yán)重的會出現(xiàn)死亡。同時(shí)，抗生素也不能與牛奶、果汁同服。服用抗生素前后2小時(shí)不要飲用牛奶或果汁，因?yàn)榕Ｄ虝档涂股鼗钚?，使藥效無法充分發(fā)揮；而果汁（尤其是新鮮果汁）富含的果酸會加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能增加毒副作用。
具體有下面幾種常見的食品與藥品不可同時(shí)吃
◇阿司匹林——酒、果汁
酒進(jìn)入人體后需要被氧化成乙醛，再進(jìn)一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸，造成人體內(nèi)乙醛蓄積，不僅加重發(fā)熱和全身疼痛癥狀，還容易引起肝損傷。而果汁則會加劇阿司匹林對胃黏膜的刺激，誘發(fā)胃出血。
◇黃連素——茶
茶水中含有約10%鞣質(zhì)，鞣質(zhì)在人體內(nèi)分解成鞣酸，鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿，大大降低其藥效。因此，服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)不能飲茶。
◇布洛芬——咖啡、可樂
布洛芬（芬必得）對胃黏膜有較大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可樂中含有的古柯堿都會刺激胃酸分泌，所以會加劇布洛芬對胃黏膜的毒副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。
◇抗生素——牛奶、果汁
服用抗生素前后2小時(shí)內(nèi)不要飲用牛奶或果汁。因?yàn)榕Ｄ虝档涂股鼗钚?，使藥效無法充分發(fā)揮；而果汁（尤其是新鮮果汁）中富含的果酸則加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產(chǎn)物，增加毒副作用。
◇鈣片——菠菜
菠菜中含有大量草酸鉀，進(jìn)入人體后電解出的草酸根離子會沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。專家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解于水，將水倒掉后再食用。
◇抗過敏藥——奶酪、肉制品
服用抗過敏藥物期間忌食奶酪、肉制品等富含組氨酸的食物。因?yàn)榻M氨酸在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為組織胺，而抗過敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內(nèi)組織胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。
◇止瀉藥——牛奶
服用止瀉藥物，不能飲用牛奶。因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉癥狀。
◇苦味健胃藥——甜食
苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜味成分一方面掩蓋苦味、降低藥效，另一方面還與健胃藥中的很多成分發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低其有效成分含量。
◇利尿劑——香蕉、橘子
服用利尿劑期間，鉀會在血液中滯留。若同時(shí)再吃富含鉀的香蕉或橘子，體內(nèi)鉀蓄積更加嚴(yán)重，易誘發(fā)心臟、血壓方面的并發(fā)癥。
◇維生素C——蝦
服用維生素C前后2小時(shí)內(nèi)不能吃蝦。因?yàn)槲r中含量豐富的銅會氧化維生素C，令其失效；同時(shí)，蝦中的五價(jià)砷成分還會與維生素C反應(yīng)生成具有毒性的“三價(jià)砷”。
◇滋補(bǔ)類中藥——蘿卜
滋補(bǔ)類中藥通過補(bǔ)氣，進(jìn)而滋補(bǔ)全身氣血陰陽，而蘿卜有破氣作用，會大大減弱滋補(bǔ)功效，因此服用滋補(bǔ)類中藥期間忌食蘿卜。
◇降壓藥——西柚汁
服用降壓藥期間不能飲用西柚汁。因?yàn)槲麒种械蔫制に爻煞謺绊懜闻K中某種酶的功能，而這種酶與降壓藥的代謝有關(guān)，將造成血液中藥物濃度過高，副作用大大增加。
◇多酶片——熱水
酶是多酶片等助消化類藥物的有效成分，酶這種活性蛋白質(zhì)遇熱水后即凝固變性，失去應(yīng)有的助消化作用，因此服用多酶片時(shí)最好用低溫水送服。
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