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在市局黨組的領導下，在省局相關處室的指導下，食品經營科認真貫徹落實省、市有關會議精神，按照省局的統一部署，加強指導和督促各縣區局做好食品經營安全監管工作。現將食品經營專項整治工作匯報如下： 一、繼續開展農貿市場食用農產品快速檢測工作 市局連續五年按照省、市兩級任務部署不斷加強對豬肉、果蔬、水產品等食用農產品的快速檢測工作，2019年開展省級快檢至今共完成了439907批次，其中合格產品是437734批次，合格率是99.51%，處理不合格產品4669.86公斤。2019年市級快檢共完成抽樣檢測120528批次，其中合格數量120025批次，不合格數量503批次，合格率99.58%，處理不合格產品2626.993公斤。同時，為增強廣市民參與度和知曉度，提高快檢工作的社會效果，在全市范圍開展了“你點我檢”市民免費送檢活動，2019年全市共開展了“你點我檢”活動392次，完成檢測3712批次，其中合格批次有3699批次，合格率達99.65%，處理不合格產品35.2公斤，接受群眾咨詢8809人次。 二、開展食品經營環節食品安全監督抽檢工作 根據市食安辦《關于印發全市落實2019年“食品檢驗量每年每千人5批次”工作實施方案的通知》和市局《惠州市市場監督管理局關于印發2019年惠州市食品安全抽檢計劃的通知》的要求，市局組織開展了食品經營（流通、餐飲）環節食品安全監督抽檢工作，以問題為導向開展抽檢工作，堅持廣泛覆蓋、合理分工，在計劃性抽檢基礎上結合開展專項抽檢。市本級重點對經營環節食用農產品批發市場及大型餐飲、食堂開展常規抽檢，同時加強對重點區域、單位、品種專項抽檢，組織開展校園周邊食品專項、農村食品安全治理專項、單位食堂專項、食用鹽專項、酒類專項、元旦春節應節食品專項、進口食品專項、網絡銷售食品專項、網絡訂餐食品專項、經營環節保健食品安全抽檢等。2019年市局計劃食品經營環節完成食品抽檢2789批次，共完成抽檢2796批次，超額完成任務，其中合格2750批次、不合格46批次，合格率為98.35%，已錄入食品抽檢國抽系統和食用農產品直報系統。同時根據省市食品安全監督抽檢計劃工作要求，加強食品抽檢信息公開，在政務網站抽檢信息專欄發布食品抽檢信息13期。。 三、繼續做好市場經營環節非洲豬瘟防控工作 指導縣（區）局加強對批發市場、零售市場、商場超市、冷庫、餐飲服務經營者、單位食堂等經營場所排查，嚴格查驗“兩證一報告”，督促食品經營主體依法落實主體責任，履行進貨查驗和記錄義務等，嚴格把好生豬產品進入市場關口。2019年全市出動執法人員共81657人次，共檢查食品生產加工單位359家次；檢查餐飲服務單位22401家次，食品銷售經營者29749家次，責令整改127家，其中檢查凍庫冷庫506家次；共檢查農貿市場7513家次，其中豬肉及肉制品經營戶40987戶次。媒體網絡宣傳共24次，發放宣傳材料33074份。暫未發現有未經檢驗檢疫的豬肉及其產品流入市場。 四、組織開展學校校園及周邊食品安全專項檢查工作 通過開展校園周邊商鋪“三無食品”專項整治工作，以及春秋兩季開學學校食品安全風險隱患排查工作，以學校食堂、學校內小賣部、學校周邊200米內的食品經營單位等為重點對象，檢查食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點行為，重點整治未履行進貨查驗和索證索票制度，銷售“三無”食品、“兩超一非”食品、過期、變質食品等違法行為。2019年全市共出動執法人員13828人次，檢查學校和幼兒園1258家，檢查學校食堂1146家，校外托管機構239家，檢查周邊食品經營單位7117家次，學校供餐配送單位10家次，共發出《責令改正通知書》92份，給予警告7家，食品抽檢190批次，立案查處11起，罰沒金額7萬元。 五、組織開展酒類食品安全專項整治工作 組織各縣（區）局開展酒類食品安全專項整治工作，主要對轄區酒類批發企業、大中型超市、銷售散裝白酒的食雜店、農家樂、酒吧（KTV）等進行檢查，重點檢查酒類經營環節是否持有有效食品經營許可證、索證索票是否完備、記錄是否一致，是否有經營無合法來源、未經檢驗或檢驗不合格、“三無”酒類行為及標簽標識不規范情況。2019年全市共出動執法人員5524人次，檢查酒類生產加工小作坊221家次；檢查酒類銷售單位2379家次，其中批發單位194家次，零售單位2185家次；檢查餐飲服務單位2246家次，其中酒吧、KTV、卡拉OK等場所309家次；監督抽檢186批次，不合格5批次，其中生產環節59批次，實體銷售環節117批次（不合格5批次），網絡銷售環節2批次，餐飲環節2批次；清理無證生產經營單位1家，發出責令整改通知書56份，約談酒類生產經營者21家；立案查處42宗，罰沒金額2.5284萬元，沒收假冒注冊商標洋酒127瓶，假冒注冊商標白酒24瓶，無中文標簽洋酒171瓶。 六、配合開展整治食品安全問題聯合行動 為大力整治食品安全問題，確保人民群眾“舌尖上的安全”，去年我市開展了開展整治食品安全問題聯合行動，我科積極配合，已取得了初步的成效，其中在解決學校（含幼兒園）食品安全主體責任不落實和校園及周邊食品安全問題方面，2019年全市共出動執法人員5636人次，檢查學校及周邊經營單位3752家，食品抽檢190批次，立案查處9起，罰沒金額12萬元；在整治農產品質量安全問題，重點解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產品質量安全和農藥、獸藥添加禁用成分問題方面，共出動執法人員13185人次，檢查市場404個次，檢查食用農產品銷售單位8582戶次，發出責令改正通知書38份。共抽檢蔬菜、雞蛋、畜禽肉及水產品等食用農產品共2349批次，其中不合格40批次，立案查處32件，涉及金額0.8087萬元，6宗移送司法機關；在實施保健食品行業專項清理整治，嚴肅查處保健食品虛假宣傳和違規銷售問題方面，共出動執法人員3978人次，檢查保健食品經營主體(個體、企業)3775戶次，抽檢保健食品50批，查處保健食品標簽標識案和虛假違法廣告案各一起，涉案金額0.45萬元，案件還在進一步調查中，責令整改5起，舉辦科普宣傳活動185場次、宣傳覆蓋10560人次、發放宣傳科普宣傳資料31500份。 惠州市市場監督管理局 2020年2月13日
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